Ha quem diga que ops cupcakes em breve serão extintos pelos famosos whoppies. Nós discordamos desta ideia. Na realidade os whoppies provavelmente irão complementar a onda dos cupcakes e é por isso que colocamos hoje (antes tarde do que nunca) esta receita deliciosa de whoppie.
Ja testamos e da muito certo, ´so tenham cuidado para nao por muito na colher, na hora de fazer as "bolachinhas" e lembrem de deixar esfriar antes de rechear, se não fica molenga demais!
Ingredientes para os bolinhos:1 ¾ xícara de farinha de trigo
¾ xícara de chocolate em pó 50% de cacau
1 xícara de açúcar
½ colher de sopa de bicarbonato
½ colher de chá de fermento Royal
½ colher de chá de sal
200gr de manteiga temperatura ambiente
1 ovo temperatura ambiente
200gr de creme de leite temperatura ambiente
2 colheres de sopa de saborizante de baunilha natural
Modo de fazer dos bolinhos:Pré- aqueça o forno 200 graus.
Peneire todos os ingredientes secos. Coloque na batedeira a manteiga com o açúcar e bata até ficar um creme. Acrescente o ovo e o creme de leite, misture até ficar homogêneo. Com a velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos. Quando estiver tudo misturado pare. Coloque colheradas de massa numa assadeira baixa revestida de teflon ou silplat. Coloque no forno por aproximadamente 8 minutos. Deixe esfriar numa grelha e então é sõ rechear.
O recheio pode ser do que voces quiserem!! Doce de leite, brigadeiro, geleia, butter cream, ganache..enfim..use a criatividade e delicie-se!!
Até mais
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