Marshmallow sem ovo!!!

Oie!!! Hoje decidimos colocar uma receita fantastica que descobrimos para decorar e cobrir o seu cupcake: MARSHMALLOW  SEM OVO!!
Ela é fantastica porque alem de ser super simples e ficar linda sobre o cupcake esta cobertura não tem aquele problema de cheiro forte ou gosto de ovo se deixada de um dia para o outro, entendem?!
Então podem testar! La vai:

• 250g de açúcar de confeiteiro
• ½ xicara de chá de água
• 1 col de sopa de emulsificante para sorvete

É só colocar tudo e bater bem na batedeira até ficar bem firme, uma boa forma de testar é virar a tigela e ver se a mistura "cai". Se ela estiver mole ela vai ficar naquele "vou não vou", mas s estiver firme fica meio paradinha.

Boa sorte e bom apetite!